#11 勝手にレビュー編 Twitterユーザーさんの豆
Twitterユーザーさんのコーヒーがすごく美味しかった話！
タイトルの通り
今日はTwitterの方の焙煎した豆についてです。
本日のコーヒーはTwitterユーザーさんの抽選で当たった豆
Twitterアカウントを作成し、まだ日が経っていないのですが
こんなにもコーヒーを愛し、学ばれている人がたくさんいらっしゃることに
毎日驚きと喜びを感じています。
そんな中、あるツイートが…
『練習で焼いた豆を焙煎しました、プレゼント企画します！ただし抽選です。』
といったものでした。
こんな機会は滅多にない！応募してみよう！と即フォロー＆いいね。
図々しい＾＾；
それで当たったという…
どんな方？
普通のサラリーマンをしながら、自家焙煎のコーヒーを始めるために日々努力されている方のようです。
プロフィールには業界未経験、人脈なしと記載されていますが
DMのやり取りでは人柄の良い人とすぐにわかる程
大変感じの良い人でした！
どんな豆？
エチオピア・アラカという豆らしいですが…聞いたことがない！
浅煎りで軽く焦げた匂いがします。
一粒かじってみたところ…甘めのフレーバーと酸味が効いた味が広がります。
後半に苦味が残りますが、嫌な苦味じゃない。
これはすごい、売り物レベルじゃないか！
中粗挽きで
オーソドックスな中粗挽きで＾＾
落ち着いた茶色だった豆は、挽くと新鮮さを取り戻し、ほんのり鮮やかな茶色へ。
静電気が起こりやすい時期だけど、豆の水分があるのか器具へ引っ付かない。
酸味の効いた香りと、ちょっぴり甘い香り。
早速、淹れてみた
すごくモコモコモコモコと膨らむ！
お湯を入れていくと苦味が出てきた香りがする！
早く飲みたい！
でも、しっかりと蒸らして機械的にドリップ。
いただきます。
やはり思っていた通り酸味が効きながら甘味を感じる一杯だ♪
苦味はあるけど、全然嫌な苦味じゃない。
すごく大雑把なコメントになるけど
酸味や苦味が一番近いものとして、グレープフルーツっぽいところがあるかな？
妻にも試飲してもらったけど（酸味苦手系女子）
「これは大丈夫！すごく飲みやすい！美味しいよ！」
とのことでした。
最後に
本当にこんな機会は滅多にないと思っています。
貴重な体験をありがとうございました！
コーヒーショップオープンに向けて努力されているとのことで
ぜひ他の焙煎豆も飲んでみたいと思える、そんな出会いでした＾＾
